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1. Dr.eye 譯典通

   confit

   • KK[͵kɑnfɪ]
   • DJ[͵kɔnfi]

   • n.
     油封烹調法（油泡低溫烹煮）；密封醃漬法（以糖或醋等汁液）
2. • 釋義

   n.

   名詞

   • 1. 油封烹調法（油泡低溫烹煮） Duck confit is an iconic French dish. 油封鴨是一道具代表性的法國菜。
   • 2. 密封醃漬法（以糖或醋等汁液）